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维生素A缺乏症是一种全身性疾病。患儿出现夜盲、眼结膜干燥、角膜软化及全身皮肤干燥、脱屑、毛囊角化，故名“干眼症”“角膜软化症”。
1.多食富含维生素A的食物，如胡萝卜、猪肝、乳类、蛋黄、西红柿、红薯、南瓜、绿叶蔬菜及香蕉、柿、桃等水果。
2.脂肪可促进维生素A的吸收，食胡萝卜及红薯时应与脂肪类食物同食。
3.在医生指导下，及早补充鱼肝油或维生素A剂。
4.患慢性消耗性疾病患儿应积极治疗，并及时补充维生素A。
5.孕妇多吃富含胡萝卜素及维生素A的食物，有益胎儿健康。
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