设立集中监管仓 外包装全消杀 流向全追溯
深圳进口冻品每批次均核酸检测

　　进口冻品每批次均核酸检测、外包装全消杀、流向全追溯……记者从深圳市市场监管局了解到，当地设立进口冻品集中监管仓，排除、拦截核酸检测阳性冻品，有效阻断疫情传播风险。

　　10日，记者在位于深圳市龙岗区的进口冻品集中监管仓看到，“全副武装”的工作人员第一时间开展卸货、消杀、采样和检测工作。

　　“卸货时，采用200mg/L浓度二氧化氯喷洒消毒，逐层喷洒托盘、每层每件货物六个表面、包裹胶膜外表面。”现场工作人员介绍。

　　工作人员对每批次产品不同部位随机抽取4件产品，分别对其中3件产品外包装、内包装、产品表面各采样1份，其余1件产品外包装采样1份，总共采样10份样品。随后，驻场检测机构对样品进行新型冠状病毒核酸检测。

　　进口冻品通过提柜离港、入场卸货、抽样检测、消毒搬运、入库储存、装卸出库等一整套流程，检测合格后将给予出具《深圳市进口冷冻肉制品和水产品出库证明》，成为“放心冻品”。

　　自8月18日起，深圳探索设立进口冻品集中监管仓，对将进入全市5490个冷库的进口冻品实行集中防控监管，做到“提前预判、关口前移”。

　　据统计，截至11月9日，集中监管仓已入库货柜2675条，入库进口冻品72245.48吨，抽检21372批，排除72批疑似阳性冻品，拦截1批样品核酸检测阳性冻品（共计1390件）。

　　“探索进口冻品集中监管仓模式，在所有进口冻品进入市场销售、储存、加工前，统一完成检测、消毒工作，既保证市民吃上放心冻品，更保障了从业人员的安全，有助于切断潜在疫情传播渠道。”深圳市进口冻品集中监管仓专班综合协调组组长景强说。

第五届深圳食品安全论坛举行

　　昨日，为期2天的第五届深圳食品安全论坛举行。本次论坛主题是“以社会共治提升食品安全”。

　　来自全球7个国家及地区食品监管机构代表、政府官员、科研机构专家学者、企业领袖、新闻媒体人士等超过200位代表参加论坛。论坛开通视频直播。

　　与会嘉宾围绕论坛主题，分别就“统筹做好疫情防控和进口冷链食品监管”“食品黄曲霉毒素风险监测与预警控制研究” “未来农业与个性化食品”“遵守食品法典标准：风险分析的重要性”等具有国际性、专业性、前瞻性的议题发表了精彩的演讲。

　　深圳市市场监管局党组成员、副局长单友亮作了“40年特区经验书写‘深圳模式’推动食品安全工作高质量发展”的主题演讲，详细分享了深圳在食品安全领域构建“全链条”监管体系、实施食品安全战略工程、落实“四个最严”原则、开展共建共治共享等“深圳经验”。

　　本届论坛由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局主办，深圳市标准技术研究院、深圳标准促进会承办。