为充分借鉴优秀食品生产企业的先进管理经验，进一步提升大鹏辖区企业的食品安全管理水平，2021年9月29日，市市场监管局大鹏局（以下简称“大鹏局”）组织辖区食品生产企业代表40余人赴南海油脂工业（赤湾）有限公司参观学习。

　　学习组一行深入南海油脂工业（赤湾）有限公司的精炼车间、罐装车间、品管中心实验室，实地了解企业全链条生产流程，尤其在生产过程关键点控制、风险分析及控制、车间卫生管理、设备设施管理、制度落实等方面的成功经验及先进做法。

　　观摩活动结束后召开了企业座谈会，会议首先由南海油脂工业（赤湾）有限公司代表介绍公司概况及经营理念，围绕全过程质量与食品安全管理体系、食品安全主体责任、全链条质量控制分享企业管理的先进经验及成效。随后各企业结合自身实际情况，对食品生产过程中质量管控、食品安全各项规章制度执行方面常会遇到的问题进行了交流与探讨。

　　对于此次参观学习活动，参与的企业代表们表示收获良多，增长了见识，表示将以此次活动为契机，转变思想、拓宽发展思路，进一步提升企业安全管理水平。下一步，大鹏局将结合辖区企业的特点，持续探索多元化的监管模式，不断推动落实企业主体责任，提升辖区食品安全水平。