来源：深圳新闻网

　　近日，知名连锁餐饮店"胖哥俩肉蟹煲"国内门店大量使用过期食材被市场监管部门立案查处，备受关注。为及时回应市民关切，全力保障市民就餐安全，2021年8月24日，市市场监管局对深圳全市胖哥俩肉蟹煲分店进行彻查。

　　行动中，市市场监督管理局共出动执法人员92次，重点检查各分店证照、加工制作、原料食材、从业人员健康证、索证索票、餐饮具洗消、场所环境等方面情况。本次行动共检查胖哥俩肉蟹煲门店38家，检查发现部分门店存在秤未定期检验、索票索证不齐全、加工场所地面有积水积油、凉菜间未密闭等问题。针对发现的问题，市市场监管局共发出责令改正通知书6份，警告1宗，立案2宗。

　　接下来，市市场监管局将"零容忍"从严从快从重查处，坚决消除食品安全风险隐患。持续加大餐饮经营店日常检查力度，督促商家诚信经营，严把产品质量关，为消费者提供安全放心食品。