农贸市场干净整洁、学校周边“三无”小贩不见踪影、“三小”场所合规经营……在南山，市民再也看不到脏乱差的农贸市场，也不用担心学校周边驱之不散的无牌小贩，更不用害怕吃到过期有害的“三无”食品。随着南山区委区政府在创建文明城市和食品安全城市工作中频频发力，一个全民共享的文明卫生环境和行业自律的食品安全环境已融入到南山居民的生活中，并呈现在生活场所的方方面面。

　　近年来，深圳市市场监督管理局南山监管局（以下简称“南山市场监管局”）始终坚持在创建文明城市、加强食品安全整治等领域下苦功、练硬功，用布局深远的精心谋划和真抓实干的全面监管，在深圳创建国家食品安全示范城市国家级验收之年、创建国家卫生城市第九个复审年、创建第七届全国文明城市开局之年（以下简称“创三城”）到来之际，交出了属于南山市场监管局的“成绩单”。

　　督导全方位 监管不留死角

　　餐饮店主陈先生已经在南山区开店多年，近一年能明显感觉到无论从是否销售伪劣产品，到待客是否文明有礼，都会被检查。食品安全执法检查力度在不断加强。

　　事实上，为高标准、高质量完成深圳“创三城”工作，保障城市文明卫生、食品安全等领域的民生福祉，南山区委区政府始终高度重视，召开专题食品安全提升行动会议进行部署，统筹组织各相关单位，齐心协力，共建共治，确保有关工作高效全面开展。作为辖区食品安全主管部门，南山市场监管局积极行动，主动作为，根据深圳市市场监督管理局印发的《2021 年“创三城”百日专项整治行动工作方案》，针对农贸市场、学校食堂及周边食品安全、“三小”场所、城中村食品安全等重点行业和领域进行全面排查整治。截至目前，已完成检查学校食堂625家次、学校周边食品经营单位703家次，实现公办学校食堂100%达到量化A级。

　　细抓重难点 农贸市场展新颜

　　“确保商家认真落实政策指令，是一件需要持续推进、反复检查的工作。”南山市场监管局市场科有关负责人表示，“有些商家并不了解深圳‘创三城’需要他们做什么，这时就需要我们去动员，抓落实。”利用周末时间到学校及周边经营户开展食品安全和禁烟情况检查，前往农贸市场劝阻市场人员吸烟、乱扔垃圾、穿着不整齐等不文明行为已成为南山市场监管局的“例牌工作”。在整治行动期间，南山市场监管局市场科多次组织开展“回头看”行动，现场检查农贸市场整改落实情况，确保整改到位。此外，为高效开展农贸市场整改工作，南山市场监管局还安排第三方对全区所有农贸市场开展专项巡查和重点市场驻点服务，进一步加强监督指导，确保整改落实到位。

　　在执法人员持续不断地督促指导和张弛有度的人性化执法下，不少市场档主都变得自律起来。越来越多人开始意识到农贸市场升级改造完成后的有效保持和持续向好发展与深圳创建全国文明城市密切相关，这需要全民配合。2020年南山市场监管局已完成辖区17家农贸市场升级改造，2021年，南山市场监管局加强对市场的综合提升，指导2家市场顺利参加深圳市“十大样板市场”评选。

　　为民办实事 聚焦食品安全

　　2020年底，南山市场监管局正式推出《寻味南山》“美食地图”，打造以美食地图为主要表现形式的“寻味南山”品牌，借助微信小程序平台，集美食引导、饮食文化、饮食常识教育、美食宣传等于一体，全面展现南山幸福城区的食品安全和美食文化。《寻味南山》“美食地图”一经推出即大获好评。在此基础上，南山市场监管局继续推出儿童版、南头古城版美食地图，并拍摄《寻味南山》纪录片，全方面、多维度地向市民呈现出一个国家食品安全示范城市应有的食安氛围。

　　除了大力推广《寻味南山》“美食地图”外，南山市场监管局在开展创建食品安全提升试点街、南山区熟食中心群建设等民生行动中，同样取得了不俗成绩。在南山市场监管局、南头街道办和沙河街道办的共同努力下，南头街及石洲中路两条“食品安全提升试点街”的59家餐饮服务单位全面实现了“八个100%”，即商户持照持证率100%、食品安全量化评级覆盖率100%、食品安全监督信息公示栏上墙率100%、明厨亮灶覆盖率100%、从业人员持证上岗率100%、化解群众投诉满意度100%、从业人员学习培训覆盖率100%、商户明码标价率100%。

　　南山市场监管局以高标准在南山区各街道累计完成16家熟食中心的建设，打造出“均衡发展、各具特色、实惠便利、安全优质”的熟食中心群，既解决了广大员工和居民的用餐需求，又服务园区支持产业发展、提升营商环境的长久之策，进一步彰显出高质量发展的南山特色。

　　创建全国食品安全城市不是纸上谈兵，需要下沉一线的真抓实干，要想民所想、给民所需，为市民打造一个更具安全感、幸福感和获得感的食安环境。南山市场监管局食品科有关负责人表示，“长远地说，推动南山区食品行业持续提质升级和健康发展，使广大人民群众食品消费更安全、更放心，是为深圳创建国家食品安全示范城市添上的浓墨重彩一笔。”(来源：晶报）