为建立健全应急处置工作机制，提升食品安全事故应急处置能力，最大程度地降低食品突发事件造成的不良影响，保障公众身体健康和生命安全，2019年11月22日下午，龙华区举办2019年食品安全突发事件应急演练。龙华区食药安办副主任、市市场监管局龙华局副局长廖远清，龙华区食药安委相关成员单位相关负责同志等共50余人参加演练。

　　本次演练模拟了辖区某学校23名学生在学校食堂就餐后，陆续出现不同程度的发热、恶心、呕吐，并伴有腹痛和腹泻等疑似食物中毒症状的食品安全事件。事件爆发后，龙华区立即启动食品安全突发事件Ⅳ级应急响应，组织各相关单位全面开展应急处置工作，成立了龙华区食品药品安全事故应急现场指挥部，设置“综合协调组、调查评估组、现场控制组、医疗救护组、新闻发布组”五个应急组，以“事件发生背景、应急值守、先期处置及信息报告、分析研判及启动预案、应急响应处置、事件报送及终止响应”六个环节，对应急各环节如何处置进行了全方位的演练。随着此次“食品安全突发事故”得到有效控制，应急响应解除，演练圆满结束。      

　　模拟演练结束后，龙华局廖远清副局长对演练进行了总结发言。他表示此次演练各组成员各司其职、井然有序、处置得当，体现了以下几个特点：一是实用性强，演练提高了食品安全应急值班人员对于应急工作流程的掌握程度，增强了工作人员食品安全事故应急处理能力，为辖区食品安全提供有力保障；二是实现智慧监管，演练充分利用“互联网+明厨亮灶”新技术提升日常监管能力和监管效能；三是警示性强，龙华区虽然近几年未出现较大以上食品安全事故，食品安全工作稳重向好，但是各单位“食品安全事故应对这根弦”绝不能松懈，时刻铭记食安底线，居安思危，防患未然；四是强化宣传教育，要把食品安全应急宣传融入到日常监管工作中，努力建设共建共治共享食安新格局。

　　接下来，龙华区将以此次演练为契机，牢固树立“预防为主、常备不懈”的思想，并认真总结本次演练活动取得的宝贵经验，进一步完善食品安全事故应急预案，不断提高应对和处置食品安全突发事件的能力，为辖区广大群众食品安全保驾护航。