大年初二：“开年”走亲访友

　　正月初二谓之“开年”，从这一天开始，人们带着礼品，走亲访友。

　　有些地方杀生鸡开年，取生气十足的意思。在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。如烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”；生菜取意“生财”，蒜喻能写会算，葱喻聪明，韭菜喻长长久久等等。

　　古代人曾创作了一首脍炙人口的歌谣，“三十晚上熬一宿，初一、初二满街走”，其实说的就是人们在过年之时的习俗。人们在初一、初二的时候之所以满街走，实际上指的是要出去拜年或“串门”。

　　由于古代的春节是从腊月初八一直过到正月十五。所以大年初二依然处于过年时节，这一天有很多习俗。其中有一个比较有特色的习俗就是“回娘家”。嫁出去的女人在婆家过年，但很多出嫁的女人其实在过年的时候也十分思念自己的父母和其他亲人。所以在古代，人们专门为出嫁的女人设定了一个“回娘家”的日子，也就是现代人习以为常的大年初二。

　　俗话说，初一饺子初二面。“初二面”顾名思义就是正月初二时要吃面食。在制作这种面食的时候十分有讲究。首先所用的白面一定要选择初一包饺子剩下来的面粉。然后将这种面粉制作成面条，煮熟之后一定要用冷水冲洗，直到完全凉透才能吃，所以这种面条又称为“冷汤”。这种习俗的主要寓意就是，在除夕和初一大吃二喝之后，一定要记住一粥一饭来之不易。要想继续过红红火火的日子，就应该先让自己品尝人间冷暖。现代社会中很多北方人依然保留了“初二面”的习俗。

疾控专家：春节走亲访友仍要做好戴口罩、勤洗手等个人防护

　　春节期间，不少市民免不了要走亲访友、聚餐聚会，还需要佩戴口罩吗？昨日，深圳市疾控中心专家表示，当前正处于冬春季传染病高发季节，春节期间走亲访友，市民仍要做好戴口罩、勤洗手、遵守咳嗽礼仪等个人防护，“阳康”者也应做好个人防护。

　　疾控专家提醒市民，春节期间，家庭亲友聚餐聚会时应尽量减少人数和时间，尽量不举办大规模家庭聚餐活动。老年人、儿童、孕产妇等重点人群，应尽量减少外出，避免前往人流密集场所，减少参加多人聚会。同时，疾控专家建议市民使用公筷、公勺等，聚餐结束后，市民应科学佩戴口罩。保持良好的卫生习惯也很重要，疾控专家认为，市民在制备食品的过程中，应当随时做好手部卫生。

　　尤其需要注意的是，市民应尽量降低家中老年人感染的风险。疾控专家提醒市民，应密切关注自身和家人的健康状况，如出现发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、咽痛等新冠病毒感染相关症状时，做好居家隔离、不应走亲访友，有条件者自行抗原检测，必要时，及时就医。