深圳市人民政府关于加强对病残死畜禽管理的通知

各区人民政府，各政府各部门，市属各有关单位，驻深局以上单位：

　　为加强我市畜禽肉品卫生管理，确保市民身体健康和牧业生产安全，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》和国务院发布《家畜家禽防疫条例》（国发[1985]25号）及其《实施细则》，以及全国防治牲畜五号病总指挥部《关于防治牲畜五号病工作的暂行规定》，结合我市的实际情况，特作如下通知。

　　一、凡在本市饲养、调运、屠宰、加工销售活畜及其产品的单位和个人，都应当接受兽医卫生和防疫灭病管理。牲畜在深圳发生疫情，应立即报告市牲畜防疫指挥部办公室（以下称“牲防办）或动检局。运到深圳的牲畜，经检疫发现患有一、五号病及其同群畜，不得出口和私宰鲜销，病畜及同群畜必须按市牲防办指定的场所作扑杀无害化处理。

　　二、外贸仓库和在火车北站等场所经动检剔除的病、残畜禽、均应接受动检局的监督管理，用不漏水的运输工具送往病残畜禽加工厂作无害化加工处理；死畜禽要按指定地点堆放，由专用密封车卫生处理场运到进行无害化处理。

　　三、任何单位或个人，不准私设屠点。特区内由有关部门在罗湖、福田、沙头角、南山设大中型屠宰场，实行集中屠宰，统一检疫。兽医卫生检疫部门按照《中华人民共和国食品卫生法（试行）》和农业部、卫生部、商业部下达《肉品卫生检验规程》进行检验和监督，所有经检验剔除应作高温加工处理的病畜及其产品，均应统一送病残畜禽加工厂作无害化加工处理后方准销售。

　　四、凡未经肉品卫生检验，或检验不合格的肉类及其制品，不得出售和食用，违者予以罚款，吊销营业证照等处理。对私宰和出售病死牲畜或未经检验擅自处理病肉者，除没收病肉及销售所得外，每头牲畜罚款五百元。

　　五、对调运、宰杀销售五号病畜者，没收其销售病畜、病肉的非法所得，每头罚款五百元以上一千元以下，并责令停业整顿乃至吊销营业执照；对引起疫情暴发或流行，造成重大经济损失的，视情节轻重，处以五万元以下罚款。

　　六、承担病、残、死畜禽无害化处理的加工场和经营者，必须遵守国家和政府有关法律、法规，服从兽医卫生防检部门的监督管理，做到未经无害化处理的病肉不得出场，如有违反者参照上述规定加倍处罚。

　　七、兽医防疫、肉品卫生检验、动检、城管、工商、卫生部门和公安机关要密切配合，共同做好畜禽的防疫灭病工作。

　　八、兽医防检和兽医卫生监督的有关人员利用职务之便，玩忽职守，收受贿赂，不执行兽医法规，造成疫病传播流行的，给予行政处分。

　　九、任何人都有权检举和控告违反本规定的单位及个人，对维护和执行本规定的有功单位和个人，可给予奖励。