一、落实“四有两责”，加大日常监管和监督抽检力度

　　一是加强业务培训，全面提升监管人员素质，超额完成达到人均培训学时60学时以上考核要求。二是严格履行食品安全监管职能，加大检查批次和力度。截至12月，大鹏食药监管局共出动执法人员7500人次，检查食品生产经营单位3200家次。其中，联合公事局、公安等部门开展专项整治4次，出动执法人员571人次，检查食品经营门店409家次；针对辖区18家食品生产企业，实现风险分级分类管理，开展日常监督检查24家次，发现问题27项次，并要求第一时间整改到位；新区经济服务局积极开展本地出产食用农产品质量安全监测，1-10月份共抽检蔬菜样品10873份，合格率99.66%；抽检水产品样品403份，合格率99.75%。新区城管部门积极开展食品乱摆卖专项整治，累计出动执法队员613人次，出动市容巡查员876人次，出动执法车辆175车次，查处非法窑鸡作坊127宗、食品类乱摆卖8185宗、烧烤档2438宗。三是科技引领，利用快检手段杜绝不合格食材进入市民餐桌。按照“美丽大鹏”三年工作计划有关要求，完成3600批次食品和食用农产品快检任务，快检合格率99.37%。四是积极配合市食药局有关部署，持续加大监督抽检力度。截至8月完成食品抽检1400批次，合格率98.33%；截至9月底完成食用农产品抽检522批次，合格率98.3%，较2016年同期提高了1.5个百分点。五是针对新区文体旅游特色，全力完成新年马拉松、文博会、“三考”、“中国杯”帆船赛、国家旅游改革创建先行区启动会等各类重大活动食品安全保障，出动执法人员600余人次，保障用餐100余餐次。六是严格落实市食药安委部署，稳步推进餐饮服务单位巡查和公示项目和“一街道一快检车一快检室”项目。按照部署，新区第一时间组织召开了工作部署动员会，并自我加码，巡查和公示工作在新区范围内三个街道全面铺开；“一街道一快检车一快检室”建设，提高建设标准，大鹏、南澳街道按照C级标准开展快检室建设，葵涌街道按照B级以上标准开展快检室建设。

　　二、以风险导向，加大专项整治和违法犯罪打击力度

　　一是强化重点时段、重点区域、重点单位监管。以旅游旺季及春节、五一、中秋、国庆等节假日为重点时段，以工业区、人流密集区域、旅游景区等为重点区域，以集贸市场、商超、海鲜街、集体食堂等为重点单位，以肉及肉制品、食用油、水产品、冻品等为重点品种，积极开展多项专项整治。二是以风险导向，针对性加大打击力度。重点开展日本核辐射地区食品安全专项行动，开展打击违法生产经营牛百叶及牛黄喉等非法添加违禁药物、用违禁化学物浸泡水产品行为，组织开展非法经营河豚鱼、非法生产使用“地沟油（回收油）”专项整治。三是以预防为主，针对大型供餐活动提前介入。大鹏食品药品监管局积极创新，探索建立第三方专业机构指导规范机制，委托第三方对大型供餐活动进行全程指导和跟踪，有效降低食品安全风险。四是零容忍出重拳，严厉打击食品违法犯罪。截至目前，大鹏食药局共立案查处涉嫌食品安全违法案件72宗，办结案件64宗，罚没金额59.4万元，移交公安机关涉嫌犯罪案件7宗。大鹏公安分局共查办食品犯罪刑事案件共4宗，刑事拘留3人，逮捕3人。

　　三、督促企业主体责任落实，推动食品行业自强自律

　　一是做好餐饮服务企业量化提级支持与指导，培养一批优良的餐饮服务企业，2017年至今共完成59家餐饮单位(含学校食堂)提B，10家餐饮单位（含学校食堂）提A。二是开展省级学校食堂食品安全示范区创建暨餐饮服务行业三年质量提升工程，实现新区学校食堂食品安全水平的整体提升，由原有的4家A级、18家B、4家C提升为14家A、12家B，全面落实餐饮单位食品安全“五常法”“色标”管理体系。四是积极推动成立新区范围内第一个食品行业协会-大鹏新区食品质量促进会，充分发挥行业协会自治与自律及桥梁和纽带作用。

　　四、宣传与整治并重，稳步提升群众满意度

　　一是全面铺开宣传。在“必经之路”的盐坝高速葵涌出口及观音山脚下设立两处四面大型立柱公益广告、在辖区干道投放660块灯柱广告；在“必到之处”的市场、景区等处设置电子宣传屏11台；在“必留之所”的酒店、民宿、餐馆、便利店等张贴宣传海报过万份，开展五进宣传活动21场，投放电梯广告60套，在食品生产经营企业和各单位办公场所投放易拉宝80套。二是创新性开展流动宣传。以两台食品安全快检车为依托，以集中宣传和快检时宣传相结合，宣传中循环播放由专业播音员录制的创建音频近两千次，派发宣传册、三角牌等宣传资料二万份。三是创城工作随时查，2017年度完成样本为2000人次的创城知晓率和满意度调查，调查结果显示新区创城知晓率和满意度稳步提升。