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护航开学季——龙田食药安办组织开展春季校园食品安全联合检查

信息来源:食品药品监督管理局 信息提供日期:2022-04-24 09:34

  为切实做好春季学校开学复课保障工作,不断筑牢校园疫情防控,全面从严抓好学校食品安全,4月20日,龙田街道办事处副主任刘贵鹏带队到龙田辖区两家校园食堂开展疫情防控和食品安全检查,区教育局安全科、街道综合执法、市政中心、龙田市监所相关负责人陪同检查,坪山区人大代表罗吉华对检查过程进行监督。

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  检查组先后检查了东部湾区实验学校、盘龙幼儿园的食堂,按照量化检查表详细检查学校食堂各项管理制度、从业人员管理、餐用具消毒保洁、食品采购进货查验制度落实、食品加工制作规范管理、食品留样制度落实等情况,针对检查中发现的散装食品标识不清等问题提出限期整改的要求。同时,由龙田街道快检室对学校食堂的食品原材料进行抽检,共检测蔬菜、肉类16批次,检测结果均为合格。

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  刘贵鹏副主任强调要严格落实学校食品安全校长责任制,校长作为食品安全第一责任人,对学校食品安全负总责,重点要做到以下几点:一是要全面排查校园食品安全隐患,建立隐患台账,逐一排查、整改,严防校园食品安全事故发生。二是加强从业人员的食品安全培训,提高从业人员卫生防护意识和规范操作的能力水平。三是严把食材采购关,落实索证索票管理制度,加大食材食品抽检力度,及时消除隐患。四是常抓学校疫情防控不放松,疫情防控期间要对食堂工作人员的实时健康动态、行动轨迹做好登记记录,同时要做好N95口罩、面罩等防疫物资储备。检查过程中,人大代表罗吉华还对第三方监管方式、校园硬件提升等提出意见和建议,校园负责人均予以一一答复。

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  下一步,龙田食药安办将继续落实上级工作部署,不断强化学校食品安全监管,整合各方力量,抓好问题整改落实,不断消除食品安全风险隐患,全力保障辖区广大师生舌尖上的安全。