为进一步强化隔离酒店食品安全保障工作，2022年1月12日，市市场监管局大鹏局（以下简称“大鹏局”）曹华庆局长带队积极协调相关部门，迅速组建坝光生态国际酒店（简称“国际酒店”）独立食品安全保障组，建立食品安全快检室，并立即进驻国际酒店开展食品安全保障，助力国际酒店安全运营。

　　一是协调各方，设置独立食品安全保障组。大鹏局积极争取新区党工委管委会的支持，主动协调坝光生态国际酒店工作专班，设置独立食品安全保障组，配备专门的食品安全快检室，并解决工作人员的食宿等后勤保障问题。

　　二是制定方案，抽调精干力量进驻国际酒店。为确保食品安全保障工作顺利开展，大鹏局制定《坝光生态国际酒店食品安全保障方案》明确由大鹏局曹华庆局长任组长，熊春晖副局长任副组长，相关科所及第三方检测机构任组员。目前，第一批抽调的执法人员、第三方检测机构快检人员已到位，并按照《方案》要求迅速开展食品安监管和快检工作。

　　三是强化管理，迅速开展食品安全整改。保障组工作人员进驻后，立即按照“6S”管理标准，组织开展国际酒店食品安全“诊脉”，重点针对场所环境、色标管理、加工操作、培训管理等全面检查，并逐一督促国际酒店供餐单位完善相关管理制度。

　　接下来，大鹏局将坚持“四个最严”的要求，抽调精干力量投入国际酒店食品安全保障工作，并组织开展供餐单位从业人员全覆盖培训，指导规范单位落实“6S”标准，全力保障国际酒店食品安全。