2021年5月12日上午，市市场监管局“星期三查餐厅”直播执法行动首次走进了深汕合作区，突击检查鹅埠镇开元大厦美食城湘格里辣湘菜馆。深圳新闻网进行了全程直播，将深汕市民以往认为“神秘”的餐饮单位后厨和监管过程公开展现在公众面前。

　　行动中，执法人员根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求，检查了该餐饮店的许可管理、后厨烹饪卫生管理情况，对该餐饮店的清洗池、宰杀区、加工区、生食存放区、烹饪区、凉菜房、仓库、食品标签标示等内容分别进行了重点检查。此外，快检工作人员对该店葱、茄子、尖椒和丝瓜四种食品原材料进行快速检测，针对农药残留检查结果均为阴性，整体表现均为“合格”。

　　经检查，“湘阁里辣”(深汕店）食品安全状况总体良好，执法人员也发现了一些问题，如部分食品相关产品票据不完整、流程布局不合理、部分区域地面积水、部分食材未按规定温度保存。针对检查过程中发现的不合规范问题，执法人员现场进行了指导并要求其限期整改。根据检查结果，执法人员对该餐饮店的食品安全量化评级由C级调整为B级。

　　“星期三查餐厅”执法行动通过现场直播、邀请“两代表一委员”以及热心网友、义工等参与的方式，走进多个大型购物中心、学校食堂、企业食堂、中央厨房、集体配餐单位、食街等进行突击检查，打造“透明食安”监管模式，共同营造“食品安全 社会共治”的良好氛围。接下来，市市场监管局将牢固树立食品安全风险意识，持续强化辖区食品安全检查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，提升辖区餐饮单位食品安全水平。