为切实保障春季开学师生的用餐安全，近日，市市场监督管理局福田监管局华强北所（以下简称“福田局华强北所”）多措并举全力以赴开展校园食品安全保障工作。

　　一是全面量化检查，督促落实主体责任。福田局华强北所根据开学时间安排，第一时间介入了解食品安全保障工作落实情况。执法人员对辖区4家学校食堂全面量化检查，督促落实食品原料索证索票、人员健康管理、操作间加工烹饪、餐饮具清洗消毒、校领导陪餐、食品留样等食品安全主体责任，督促学校及时上传自查报告。

　　二是排查校园周边，消除食品安全隐患。福田局华强北所在开展学校食堂检查的同时，加大校园周边食品经营门店的排查力度，执法人员重点查证照，看是否超许可经营，尤其是超许可经营保健食品、自制饮品等；查包装标识，尤其是“五毛食品”，看是否标识齐全；查索证索票，看食品来源是否合法。执法人员告诫经营者要严格索证索票，把好食品安全关。

　　三是借力街道快检，保障源头食品安全。在学校开学的同时，福田局华强北所通知街道快检室开展粮油、蔬菜、肉类等食品原料的快检工作，通过一轮又一轮的快检覆盖，在保障源头食品安全的同时，进一步督促学校严把食品原料进货查验关口。

　　四是借力智慧监管，常态开展后厨巡检。辖区学校开学及餐饮企业全面开门营业，福田局华强北所借力阳光智慧监管，常态化开展后厨巡检工作，每个片区每周发起后厨巡检任务，一个月内确保全面覆盖辖区学校食堂及大中型餐饮企业，全面提升监管效能。

　　新年伊始，万象更新。福田局华强北所将全面排查辖区学校食堂及各类食品经营企业的安全隐患，多举措强化监管，督促落实主体责任，全力以赴保障辖区食品安全。