为进一步提高辖区单位食堂食品安全管理水平，有效防范食品安全事故发生，2020年11月26日上午，市市场监管局罗湖局联合罗湖公安分局开展食品安全事故应急处置业务培训。深圳市公安局警保部冯勇主任、罗湖公安分局邹大路副局长、罗湖公安系统各单位食堂食品安全主要负责人和管理员人员共30余人参与培训。

　　此次培训采取专业授课和现场讲解相结合方式，针对单位食堂经营许可管理要求，流程布局设施配置、食品加工操作规范、从业人员健康管理以及常见不良操作习惯等内容开展业务培训，并结合近年发生在学校、企事业单位食堂的多起食品安全事件，深入剖析，讲授食品安全风险防控措施。随后，与会人员来到罗湖区机动训练大队食堂，讲师对该食堂的场所设置、食品加工区域划分，食品加工流程，从业人员操作规范、关键风险控制点等进行检查指导，现场指出存在的问题和给出整改建议。

　　培训结束后，各食堂负责人表示受益匪浅，表示将按照此次学到的专业知识，进一步完善自身食堂的日常管理，努力提升食品安全管理水平，全力保障单位食堂的食品安全。