为提升食品安全突发事件响应及处置能力，最大程度地降低食品突发事件造成的不良影响，保障公众身体健康和生命安全，2020年11月20日，龙华区大浪街道组织开展2020年度食品安全突发事件应急演练，大浪街道食安委副主任、执法队队长胡舸磊同志、街道食安委成员单位、区疾控中心、区人民医院、区第三实验学校、街道快检室等多个单位60余人共同参与演练，本次演练由特约讲师蔡新风老师担任讲师。

　　此次演练以视频+桌面推演方式，模拟演练学校食堂就餐后发生发烧、呕吐、腹泻等疑似食物中毒事故的应急处置。参与演练人员随着事故处置环节逐步推进整个演练，不同环节的参演人员凭着对食品安全事故处理流程、关键点的熟悉把握，直观、形象、顺利地完成此次演练任务。

　　应急响应终止后，特约讲师蔡老师对此次推演进行了评价，并针对不足提出改进建议。演练结束后，胡舸磊同志做总结讲话，要求一是充分认识食品安全应急管理工作的重要性，健全完善食品安全突发事件应急联动机制各有关单位要紧密协作配合，强化应急救援基础工作，建立群防群治、自救互救的应急工作格局。二是加强宣传引导，努力提高全民应急意识。三是要以此次演练为契机，按照食品安全事故应急预案的要求，加强应急队伍建设，提升处置重大食品安全事件的能力。