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泮溪酒家与消失的粮票

판시(泮溪)식당과 사라진 식량배급표

작성일 : 2022-12-24 07:40:00

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广东省旧粮票

광둥성 옛 식량배급표


这是一张1975年的旧粮票。对于上世纪六七十年代出生的人而言,粮油票证是抹不去的记忆。在那个年代,不管是采买商品还是外出就餐,都离不开票证。从什么时候起,粮票开始退出历史的舞台呢?故事可以从一家名为“泮溪酒家”的国营餐馆说起。

이것은 1975년의 옛 식량배급표이다. 1960~70년대에 태어난 사람들에게 식량배급표와 식용유배급표는 잊을 수 없는 기억이다. 그 시대에는 물품 구입이든 외식이든 모두 배급표가 있어야 했다. 식량배급표는 언제부터 역사 무대에서 사라지기 시작했을까? 그 이야기는 ‘판시식당’이라는 국영 식당에서부터 시작된다.


1982年4月,“泮溪酒家”正式开张迎客。刚开始生意红火异常,但不久后泮溪酒家总经理就愁眉苦脸地找到市政府反映问题。原来,有些没粮票的客人来了,点不了饭,饭店也没法通融,客人只好离开。

1982년 4월, ‘판시식당’이 정식으로 개업하였다. 처음에 호황을 누렸지만 얼마 지나지 않아 총책임자가 우울한 얼굴로 선전시정부에 문제점을 보고했다. 식량배급표가 없는 손님은 식당에 와도 음식을 주문하지 못하고 식당도 편의를 봐줄 수 없어 손님은 식당을 떠날 수 밖에 없었던 것이었다.


起初深圳只有两三万人,但特区建立后,两年间三十多万人一下子涌入深圳,这些建设者大多没有把户口迁过来,第一个月粮票随身带,第二个月家里寄,到第三个月就接不上了。没有粮票,就无法买粮做饭,到饭店没有粮票也吃不到饭,他们在深圳就无法生存。因此,粮票问题成了当时特区发展遇到的一个大难题。 

선전시 시민은 처음에는 2~3만 명 정도에 불과했지만, 특구가 설립된 후 2년 만에 30여만 명이 선전으로 몰려들었다. 이런 건설자들은 대부분 호적을 옮기지 않았기에 첫째 달에는 가지고 있던 식량배급표를 사용했고 둘째 달에는 집에서 부쳐줬으며 셋째 달에는 더 이상 구할 수가 없었던 상황이었다. 식량배급표가 없으면 밥을 지을 쌀을 살 수도 없고 식당에서 음식을 시켜 먹을 수도 없어 선전시에서 생계가 불가능한 상태였다. 따라서 식량배급표는 당시 특구 발전에 있는 큰 문제가 되었다.


这一现象引起了深圳市政府的注意,经过详细了解后,深圳市政府决定以泮溪酒家不收粮票作为试验。得到了市里的许可,泮溪酒家开始从农贸市场购买高价米做饭。主食、点心卖给没有粮票的客人时,价格要比交粮票的客人高。比如当时的一碗米饭,有粮票的收5分钱,没有粮票的收5毛钱。

이 현상은 선전시 정부의 관심을 끌었고 자세한 조사 후 선전시 정부는 판시(泮溪)식당이 식량 배급표를 받지 않고 시범 운영하도록 결정하였다. 판시식당은 시의 허가를 받아 농산물시장에서 고가의 쌀을 사들여 밥을 짓기 시작했다. 식량배급표가 없는 손님에게 주식과 딤섬을 판매할 때는 식량배급표를 지불하는 고객보다 비싸게 받았다. 예를 들면, 그 당시 밥 한 그릇에 식량배급표가 있는 사람에게서는 0.05위안을 받고 없는 사람에게는 0.5위안을 받았다.


新政策试行没几天,泮溪酒家的总经理就满心欢喜地向市政府汇报“没粮票也能吃饭, 大家都说好”!泮溪酒家的口子一开,其他饭店也纷纷效仿。

새 정책을 시행한 지 며칠이 되지 않아 판시식당 사장이 기쁜 마음으로 시(市) 정부에 보고했다. “식량배급표가 없어도 밥을 먹을 수 있게 되어 다들 좋다고 해요!” 판시식당에 대한 제한이 풀리자 다른 식당들도 따라 하기 시작했다.


不久以后,就连企业单位的职工食堂也可以“通融”了,不用粮票“卖饭”的地方越来越多。由此,深圳迈出了率先取消粮票、放开粮价的第一步。

얼마 지나지 않아 기업 기관의 직원 식당도 허가하기 시작하더니 식량배급표를 사용하지 않아도 밥을 살 수 있는 곳이 점차 많아졌다. 이로써 선전시는 식량배급표를 없애고 식량 가격을 자유화하는 첫걸음을 내딛게 되었다.


今日互动:对于上世纪六七十年代出生的人而言,粮油票证是抹不去的记忆。您的家中是否还保存有粮票?关于粮票,您有故事可以和我们分享吗?欢迎您关注“i深圳”微信公众号,深小i将在留言中选取三位幸运儿送出小礼物。

오늘의 퀴즈: 1960년대와 1970년대에 태어난 사람들에게 식량배급표와 식용유 배급표는 잊을 수 없는 추억일 것이다. 혹시 당신의 집에 아직도 식량 배급표가 있으신가요? 식량 배급표에 대해 함께 나눌 이야기가 있으신가요? ‘i선전’ 위챗 공식 계정을 팔로우하고 댓글을 많이 남겨주시길 바랍니다. 댓글을 남기면 선샤오(小)i가 댓글에서 행운의 당첨자 3명을 선정하여 작은 선물을 보낼 예정입니다.

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来源:深圳市档案馆、i深圳

출처: 선전시 당안관, i선전


编译:深圳政府在线、GDToday、Shenzhen Daily

편역: 온라인 선전시 정부, GDToday, Shenzhen Daily