如今在街头巷尾，人们随处可以看到门口悬挂着“金拱门”标志的麦当劳快餐店，随时可以进店品尝汉堡、薯条等西式快餐。但很少有人知道，麦当劳进驻中国大陆的“起点”是在深圳，不经意间，麦当劳已经走过了32个年头。

Aujourd'hui, les fast-foods McDonald's sont omniprésents avec un logo de l'Arche d'or accroché à la porte, et il est toujours possible d'y entrer pour déguster un hamburger, des frites et d'autres snacks de style occidental. Cependant, il est peu connu que McDonald's a débuté en partie continentale de la Chine depuis Shenzhen, et que McDonald's y a 32 ans d'activité.

1990年10月8日，中国大陆第一家麦当劳开业现场（图片为深圳晚报提供）

L'ouverture du premier McDonald's en partie continentale de la Chine le 8 octobre 1990 (photo fournie par le Journal du soir de Shenzhen)

为什么当时风靡于香港乃至全世界五十多个国家和地区的麦当劳，会选择深圳作为进入中国大陆市场的首站？翻阅档案资料，我们可以从中找到答案。

Pourquoi McDonald's, qui était populaire à Hong Kong et dans plus de 50 pays et régions du monde, a-t-il choisi Shenzhen comme première étape en partie continentale de la Chine ? Les archives nous éclairent sur cette histoire.

自深圳经济特区建立以来，麦当劳总部就注意到了特区饮食业和食品工业的迅猛发展。除此之外，深圳有着优越的投资环境，良好的社会秩序，层次较高的居民生活与消费水平，潜藏着巨大的市场。

Depuis la création de la zone économique spéciale de Shenzhen, le siège de McDonald's a remarqué le développement rapide du secteur de la restauration et de l'alimentation dans la zone. En outre, Shenzhen dispose d'un excellent cadre d'investissement, d'un bon ordre social, d'un niveau de vie et de consommation relativement élevé ainsi que d'un énorme marché potentiel.

麦当劳自身也凭借“价格低”和“出餐快”等优势，对进军深圳市场信心满满。尽管当时麦当劳快餐的种类并不多，包括汉堡、薯条、饮料，但每餐售价为10-15港币不等，与中式快餐价格相当；麦当劳有着大型餐厅的运营经验，经过管理培训的服务员能够在短时间内为大量客流提供就餐服务，给顾客带来全新的饮食体验。

McDonald's était confiant de pénétrer sur le marché de Shenzhen notamment grâce à ses prix bas et services rapides. Bien qu'à l'époque McDonald's propose des plats peu variés, notamment les hamburgers, frites et boissons, chaque repas coûtait entre 10 et 15 dollars HK, ce qui était comparable à la restauration rapide chinoise. De plus, McDonald's avait l'expérience de l'exploitation de grands restaurants et les serveurs bien formés étaient capables de fournir des services de restauration à un grand nombre de clients en peu de temps, offrant ainsi une nouvelle expérience à ses clients.

因此，经过多方面的审慎调研，麦当劳总部决定投资3000万港币，在深圳解放路西华宫光华楼开设中国大陆第一家麦当劳。

Par conséquent, après des recherches approfondies, le siège de McDonald's a décidé d'investir 30 millions de dollars HK pour ouvrir le premier McDonald's en partie continentale de la Chine au Guanghua Building, Xihua Palace dans la rue de Jiefang Road à Shenzhen.

1990年10月8日开业当天，光华楼二楼的20台收银机全开也不够用，排队就餐的客人从二楼排到一楼，又从大堂排到了外广场。餐厅里面的500个座位全都坐满，站着就餐和排队等候的人又把大堂挤得水泄不通，场面超乎想象。

Le 8 octobre 1990, jour de l'ouverture, les 20 caisses du premier étage du Guanghua Building ne suffisaient pas, et les clients faisaient la queue du premier étage au rez-de-chaussée, et du hall à la place publique à l'extérieur. Le restaurant était plein à craquer avec 500 places occupées et le hall débordait de personnes prenant le repas debout ou faisant la queue : une scène inimaginable.

麦当劳在深圳的开设，不仅改变了消费者的饮食习惯，营造了全新的饮食文化，使深圳人率先适应现代商品经济的高速度与快节奏，也为特区培养了一批优秀的管理、服务人才，为深圳加快对外开放、引进外资带来了更好的投资环境。

L'ouverture de McDonald's à Shenzhen a non seulement changé les habitudes alimentaires des consommateurs pour créer une nouvelle culture alimentaire, permettant aux habitants de Shenzhen de prendre la tête dans l'adaptation à la grande vitesse et à la rapidité de l'économie moderne des produits de base, mais aussi cultivé un groupe de gestionnaires et de serveurs de talent pour la région économique spéciale et crée un meilleur cadre d'investissement à Shenzhen pour accélérer son ouverture sur l'extérieur et attirer des investissements étrangers.

今日互动：麦当劳进驻中国大陆的“起点”在深圳，您和麦当劳有什么故事可以分享吗？欢迎您关注“i深圳”微信公众号，深小i将在留言中选取幸运儿送出小礼物。

Jeu interactif du jour : Avez-vous des anecdotes à raconter sur McDonald's, qui a pris Shenzhen comme son « point de départ » en partie continentale de la Chine ? Veuillez suivre le compte officiel de WeChat « iShenzhen » et isz choisira les heureux gagnants pour leur offrir un petit cadeau.

来源：深圳市档案馆、i深圳

Source : Archives municipales de Shenzhen, Compte officiel de WeChat « iShenzhen »

编译：深圳政府在线、GDToday、Shenzhen Daily

Traduction et rédaction : Gouvernement de Shenzhen en ligne, GDToday, Shenzhen Daily