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什么是农药残留？

信息来源：深圳市生态环境局 信息提供日期：2016-08-17 00:00 【字体：大中小 】 视力保护色：
　　农药使用后，经风吹日晒大部分逐渐消失，但仍然有部分附在农作物叶片上，被吸收或渗入植物体内。另一部分渗入土壤和水中，被农作物和水生生物吸收，这些被植物、水生生物、鱼类、禽、畜摄入体内的农药，被称为农药残留。
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