市市场监管局关于开展2026年度重大活动供餐单位食品安全现场评估工作的通知

各有关单位：

　　为进一步完善我市重大活动食品安全管理体系，提升重大活动食品安全管理水平，我局自2019年开始每年开展重大活动供餐单位食品安全现场评估工作，通过评估的餐饮单位可优先承接各类重大活动供餐任务。现将2026年重大活动供餐单位食品安全现场评估工作通知如下：

　　一、评估对象

　　近三年内为我市各类文体赛事、重要会议等活动提供过餐饮服务的大中型餐馆、集体用餐配送单位等，其供应食品包括但不限于热食类、冷食类、自制饮品等各种类型的食品。

　　二、评估时间

　　（一）报名阶段：自本通知发布之日起至2026年6月30日期间，请参与现场评估的单位将评估报名表（附件1）发送到指定邮箱（kjhc@smq.com.cn）；截止时间后报名的将转入下一年度评估。

　　（二）评估阶段：评估工作将于2026年9月30日前完成。

　　（三）结果通报：评估结果将于评估工作完成后通报给相关单位。

　　三、评估人员

　　由市市场监管局聘请3-5名专业老师组成评估组，工作人员持证前往报名单位开展评估工作。

　　四、评估标准

　　依据《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》、《餐饮服务食品安全操作规范》、DB4403/T317《重大活动食品安全监督管理规范》、DB4403/T404《重大活动餐饮服务单位能力评估通用要求》等法律法规，按照《深圳市重大活动餐饮服务供餐单位现场评估表》（附件2，评估表分为普通餐饮单位、集体用餐配送单位2个类别）执行。

　　五、评估要求

　　现场评估工作由评估组组织实施，实行组长负责制，按评估标准综合评分，评估工作遵循“客观真实、公平公正、限期完成”的原则，市市场监管局将组织评估观察员对评估过程实施监督，确保评估工作公开、公正。

　　六、职责分工

　　（一）市市场监管局委托市计量质量检测研究院负责评估活动的组织实施，包括有关评估协调联络、聘请评估人员、撰写评估报告等有关事项，请各相关单位予以支持配合。

　　（二）请各辖区局积极发动辖区为重大活动提供供餐服务的大中型餐馆、集体用餐配送单位等餐饮服务经营者报名参与评估。

　　特此通知。

　　附件：1.2026年度重大活动供餐单位评估报名表

　　2.2026年深圳市重大活动供餐单位食品安全现场评估表

深圳市市场监督管理局

2026年6月17日