大“菜篮” 挑重担

昨日凌晨，海吉星农批市场灯火通明，保证疫情期间全市农产品供应。

海吉星农批市场商户货品库存已达平日3倍。

海吉星农批市场交易繁忙。

工人们正在搬运菜品。

海吉星农批市场备货充足。

　　近日，深圳多个区域疫情防控措施升级，重点生活必需品供应情况备受市民关注。记者昨日采访了解到，目前全市果蔬肉类、粮油米面等各类民生必需品供应充足，价格稳定。全市农业保供企业积极联系产地组织货源，加大农产品回运力度，进一步强化保供能力。各大连锁商超成倍加大备货量，加快补货速度和频次，优化人手运力，保障线上线下供应渠道畅通。

　　9月1日凌晨，深农集团下属的深圳最大“菜篮子”海吉星灯火通明，一派繁忙景象。一辆辆来自全国各产地的大货车排队驶入，将大量的新鲜蔬菜运抵深圳，各大商超、社区生鲜店、电商平台以及农贸市场的采购车再一车车运往全市各门店、前置仓等。

　　连日来，深圳海吉星充分运用“藏菜于地”“藏菜于运”“藏菜于市”等机制，实时研判市场供需形势，加强货源组织，加大备货力度，畅通供应链条，并通过深农集团“数字菜篮子”，强化对市场供应态势的数据可视化监测，严密监控市场供应及价格波动情况，全力做好农产品供应保障，守稳守好市民“菜篮子”。

　　统计数据显示，当前，深圳海吉星整体供应充足稳定、价格整体平稳，商户库存已达平日3倍。近7天，市场日均蔬菜来货量约6101吨。目前，共有18个产地来货，以云南、广东及山东为主。海吉星场内及周边商户冷库库存达4120吨，在途货量约5850吨，市场整体货源充沛。

　　深圳海吉星有关负责人表示，为了保障居民生活物资的正常供应，从8月28日晚上开始，深圳海吉星市场紧急启动了应急保供方案，积极动员主力商户从云南、宁夏、山东等主产区调运蔬菜。目前深圳海吉星已联合长沙海吉星、惠州海吉星等市场建立联保调控机制，紧急时刻可随时调动支援深圳市场供应，总援驰蔬菜能力可达5000吨/天，保证各类农产品调得进、供得上、不脱销、不断档。

　　“深农集团可以在半小时内填满全市任何一家生鲜超市。”深农集团有关负责人表示，深农集团与全国农产品主产区签订保供协议，与国内物流龙头企业签订突发情况运输合作协议，从机制上确保了特殊情况下的货源供应和货物应急调拨能力。同时发挥全国布局的市场优势，进一步强化各地市场间互联互通，不断织密深农集团“全国保供一张网”。

电商干劲足 配送“不停摆”

　　设置无人货架、铺设智能取餐柜、备货充足保供应、多举措保障骑手配送“不停摆”……9月1日记者采访获悉，本轮疫情发生以来，为保障市民生活物资充足，叮咚买菜、美团、盒马鲜生、朴朴超市等电商平台，加大生活必需品备货量，推出多项配送人员关怀政策，保障配送“最后一公里”，全力为市民提供充足且价格稳定的生活基础物资。

　　重点民生物资备货充足

　　9月1日，叮咚买菜相关负责人表示，将从保供应、保配送、加强自我防护等多方面，全力守护深圳市民“菜篮子”。

　　据介绍，保供应方面，叮咚买菜在深圳区域重点民生物资的备货情况是以往两倍以上，配送运力可以满足目前配送需求。同时，为了满足市民需求，叮咚买菜承诺营业时间（最晚到晚上11点半）不限制订单。

　　针对封闭小区，叮咚买菜采取无人货架和小区临时存放点方式，保证货物安全无接触配送，保证所有货物均为安全食品。

　　“除了全力保民生，叮咚买菜还严格做好防疫措施。”该负责人表示，目前，深圳区域前置仓人员逐步全部实行核酸检测和疫苗接种，并积极联系相关街道和社区，自费进行核酸检测。

　　同时，前置仓、总仓的一线员工要求每天要进行筛查自检，配送人员的配送箱每天早晚各清洁、消毒1次，每天对生鲜食品可能接触的器皿和设备消毒至少3次以上。

　　“目前，各个门店的货源都比较充足，商品在分批次、不断地补充进来。”朴朴超市相关负责人表示，平台优先供给蔬菜、肉蛋奶、粮油米面等生活必需品，这些品类的备货量都达到了平时的2到3倍以上，部分重点门店还增加到货频次。此外，公司在遵守政府疫情防控政策的前提下，鼓励员工全出勤，全力保障平台的运力。

　　各大平台持续调配运力保障“最后一公里”。盒马深圳区域营运负责人尚军表示，虽然有部分员工因为防疫政策无法到岗，他们已经动员其余所有员工停休返岗、紧急统计门店的仓储拣货和配送运力产能，提高配送员阶梯奖励，通过各种方式来保障门店生产和配送运力。

　　美团相关负责人表示，美团闪购旗下过万家超市、便利店、生鲜果蔬店延长营业时间，全力为市民提供充足且价格稳定的生活基础物资。

　　此外，美团买药在深圳迅速上线慢病关爱计划专区，满足高血压、糖尿病等需要长期服药的慢性病用户在疫情反复不便出门的情况下也能及时用药。加速铺设外卖智能取餐柜，让商户出餐、骑手送餐、市民取餐更安心。

　　多举措保障骑手配送“不停摆”

　　据介绍，为切实保障用户收餐安全、骑手配送安全，美团外卖严格按照深圳防疫部门规定，要求上岗骑手保持有效核酸检测阴性记录，同时联动相关政府部门，为骑手组织核酸检测专场。

　　美团相关负责人表示，站点配备充足的防护物资，通过站点消毒杀菌、向骑手发放口罩、测量体温、餐箱消毒等措施加强骑手自身的防疫能力，并对骑手每天健康状况进行登记和跟踪，核实骑手健康良好才能上岗。骑手在配送过程中要求全程佩戴口罩，以无接触方式为市民提供配送服务。

　　“在配送端持续投入补贴，推出多项骑手保障政策，增加骑手收入补贴，保障疫情时期骑手的工作体验。”该负责人表示，骑手如因疫情、特殊天气等原因所导致的异常订单问题，都可通过APP或上报站长沟通进行申诉、免责。对于因疫情封闭而无法外出的骑手，给予物资关怀，保障日常收入，让骑手安心在家抗疫。

　　同时，美团外卖已迅速启动疫情期间骑手应急保障关怀方案，如果骑手在配送过程中遇到临时区域管控，平台会立即与政府相关部门一起安排好骑手的住宿问题，同时全城站点、骑手驿站也随时为骑手提供临时休憩场所。在物资方面，准备了专门的物资保障关怀包，里面包括食物饮水、生活必备用品等物资，通过相关防疫人员送到骑手手中。

商超货品 量足价稳

我市大型商超货源充足，每日新鲜蔬菜、水果、肉类等均会按时进货补货，种类齐全可最大限度满足市场需求。图为9月1日下午拍摄的蛇口沃尔玛超市。

　　记者昨日采访沃尔玛、华润万家、家乐福、天虹、盒马等多家大型商超了解到，各大商超全力保供稳价，成倍加大订货备货量，各类民生商品供应充足，同时多方调配分拣打包人员，优化运力保障，确保市民线上线下采购需求。

　　“目前沃尔玛大卖场物资供应充足，肉蛋菜和米面粮油等民生商品按平时的3至5倍库存进行备货。山姆会员店本周鲜牛肉增加货量超过40吨，叶类菜供应较平时翻了3倍，同时加大了预制菜的供应，满足消费者多元化的采购需求。” 沃尔玛有关负责人表示，面对市民需求突增，沃尔玛发挥高效灵活的资源调配和供应链能力，已启用了多家储备供货商，保障保证深圳民生物资的充足供应。公司持续增加运力储备，确保线上每一单都能送达顾客手中，市民24小时均可通过沃尔玛微信小程序正常下单。

　　“未来一周，盒马每天将按照日常的2至3倍供应量，进行肉禽蛋蔬菜等民生商品的订货。” 盒马深圳区域营运负责人尚军表示，公司正从湖北、湖南、云南等地的盒马村基地、半成品菜工厂调拨大量货源回深，同时通过全国供应链紧急调拨米面粮油方便速食等各类民生商品，确保重点民生必需品供应充足。

　　为确保市民“菜篮子”供应充足、价格平稳，华润万家针对生鲜商品建立了基地与市场联动机制，组织货源直送到店。“粮油米面、方便食品、调味食品、饮用水等民生商品储备同样充足。”华润万家深圳区域有关负责人告诉记者，华润万家线上线下全渠道齐发力保供应，线上4个平台提供线上1小时送货到家服务，满足市民线上采购需求。

　　“我们已经加大民生必需商品的进货量，蔬菜订货是平日的5倍，肉蛋、水果是平时的3倍，米、面、油、饮用水等民生物资保供应天数可达30天。”家乐福深圳区域透露，家乐福大仓联合供应商及时组织货源，加大了民生物资的储备力度，随时向门店供货，可做到一天配送2至3次。

　　记者从天虹超市了解到，昨日各门店临时增加了一波晚间菜品配送。有关负责人表示，接下来，天虹超市针对蔬菜蛋肉等重点“菜篮子”商品将按平时3至5倍进行备货，保障供应充足，同时调配人手到店支援拣货打包，加强线上履约能力。