南山今年将新建2个“熟食中心”目前正在严格筛选申报建设的餐厅

　　今年，南山区将新建2个“熟食中心”，满足上班族的就餐需求。为加快推进项目建设，日前，市市场监督管理局南山局食品监管科负责人及相关执法人员对申报意向性建设“熟食中心”的餐厅进行了现场检查。

　　据了解，南山区在2019年率先试点“熟食中心群”、2020年完成10家“熟食中心”建设的基础上，2021年再次将“熟食中心”建设纳入区委区政府年度民生实事（实施食品安全提升工程），今年将新建2个“熟食中心”。

　　当日，在申报意向性建设“熟食中心”的餐厅，市市场监督管理局南山局执法人员重点检查了餐饮门店的建设布局、加工操作流程、卫生环境、设施配备、制度建设、人员管理等内容。从现场检查来看，存在食品生熟混放、加工操作不规范等问题，执法人员已当场责令限期整改，并向申报单位介绍了“熟食中心”建设的有关标准和要求，要求经营单位对标对表、查漏补缺，做好全方位的提升。

　　据介绍，市市场监督管理局南山局将严密跟进相关单位的整改情况，同时进一步加强调研筛选，按照高规格高标准的要求，从安全性、便捷性、经济性、口味丰富性等角度，严格把关，推动南山区“熟食中心”建设再上新台阶。